明鏡志水 博多デイトス本店

博多駅、筑紫口側にあるディトス。
お土産屋さんも多く、必ず寄っている場所です。

その地下1階にある＜明鏡志水＞さんにお邪魔しました。

たくさんある博多ラーメン屋さんの中で、
唯一、とんこつではないラーメンが食べられます。

九州にいると、そろそろ・・・
トンコツに飽きた感あり？！の私。(^_^;)

早い時間だったので、誰も並んでいない。ラッキー！
と思いきや・・・
店内を覗くと、満席でした。笑。



はい、先頭の看板に並びます。



5分ほど待つと呼ばれました〜。
麺関係は回転が早いです。

店内の様子。

一斉にカウンターのお客さんが出られました。
開店時の1巡目のお客さんですね。

同時に出られるから不思議。笑。



テーブル席とカウンター席。
麺関係のお店は、女子ひとりでも入りやすいです。

今回はテーブルでいただきます。

テーブル上の様子。



メニューの一押しにあった＜特製塩ラーメン＞を注文。

＜至宝の一杯＞と書いてあります。
これは食べないと後悔します。



来ました〜。塩ラーメン。
博多で食べる初めての塩！



スープがキラキラと輝いています。キレイ〜

いつもの、こってりとしたものでなく、
あっさりとした淡泊な味で、和風のラーメンって感じです。

うん、塩味！



麺はやや細めでしょうか。



半熟卵と絡ませて、とても美味しかったです。
ごちそうさまでした。

・・・お店を出る頃には、長〜い行列が出来ていました。
人気店ですね。


2024年3月



明鏡志水 博多デイトス本店／福岡市博多区博多駅中央街1-1 博多デイトス地下 1階




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