和食　仲むら


熊本でも和食と言えば、＜仲むら＞さん！と、
5本の指に入るほど、有名なお店。

前々から行ってみたかったのですが、なかなか行けず・・・。
やっと、チャンスが廻ってきました♪

お店前の門。


門をくぐると、小道が続いています。


突き当りに、小さいお庭。


右側に玄関。


玄関には、コロナウイルス対策の張り紙。


アルコール消毒と、顔認証の検温します。
感染対策もバッチリです。


彼岸花と黒い蝶の絵画が飾ってありました。


京都の焼き物も。


どなたでしょうか？おてもやんさん？？笑。
来訪者の目を楽しませてくれる空間です〜。


＜桐＞のお部屋に通されました。


お庭が見える個室です。
感染対策のため、透明な仕切りがありました。


部屋から見たお庭。


なんだかとても落ち着く景色です。


テーブルのセッティング


横には、マスクケースもありました。


前菜。
右のテリーヌ。冷たくて、とても美味しかった。


お吸い物。


お刺身。
おしょう油と＜梅の醤油漬け＞でいただきました。
お刺身をおしょう油以外で食べたの初めてです。


甘鯛と牡蠣の煮つけ。
柔らかくて、味付けがとても私に合っていました。


貝柱の酢の物。


揚げもの。タコ、サトイモ・・・
椎茸のしんじょう揚げ。エビが入っています〜。
お塩でいただきました。


大根のフォアグラ、カニ、フカヒレのあんかけ。
なんだか、めちゃ豪華な食材です。


お茶漬けとお漬物。
こんな美味しいお茶漬けは、生まれて初めて！


デザートのゆずシャーベットのイチゴ乗せ。
柑橘系の果物は苦手でしたが、これはイケる！
口の中で、ふわ〜っととけました〜。


＜仲むら＞さんのお料理は、とても良い食材を使ってあり、
ひとつひとつのお料理が、豪華です。

好き嫌いが多い私ですが、全部食べられました。
素晴らしい味だということですね〜。

スタッフさんの対応も良く、料理を運んだり片づけたりが、
とてもスマートでした。

また、お料理の説明も詳しくあり、
美味しくいただけました。ありがとうございました。

また、お邪魔します〜(*^^*)
ごちそうさまでした！


2020年12月


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和食　仲むら／熊本市中央区練兵町51



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